Yogi tea

destino fa rima con...giardino
20°C, nuvoloso e piovoso

Ieri ho comprato il tè Yogi (Yogi tea choco) ispirato al gusto della bevanda azteca "Xocoatl". Senza sapere esattamente cosa fosse, mi hanno colpito gli ingredienti:

• scorza di cacao, cannella, liquirizia, carruba, cardamomo, zenzero, chiodi di garofano, vaniglia e pepe nero.

Già dalla scatola si sente un profumo inebriante, pungente e dolce al tempo stesso. Prepararlo è stato facile, mi è bastato scaldare l'acqua e lasciare la bustina nella tazza per 7 minuti. Ho aggiunto del latte (solo un po'!! Non ci vado proprio matta) e ho bevuto quest'ottima bevanda. Deliziosa e rilassante.

Ho fatto una ricerca per saperne di più su questo "tè". La caratteristica peculiare dello Yogi tea è quella di non contenere teina (a eccezione di due chay).

• È un infuso di spezie che ha per base: il sentore dolce della cannella, l'aroma dei chiodi di garofano, l'intensità del cardamomo, la piccantezza del pepe nero e il gusto pungente dello zenzero.

Si serve con latte o sostituto perché facilita l'assimilazione delle spezie. Può essere bevuto freddo o frullato con ghiaccio o con del gelato.

I tè Yogi sono stati sviluppati dal maestro indiano Yogi Bahjan, diventato famoso in America grazie ai suoi insegnamenti nella meditazione Kundalini. Dopo ogni seduta era solito offrire ai suoi allievi una bevanda aromatica a base di cardamomo, cannella...

La ditta che li produce è la GoldenTemple